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食品元素检测
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对食品中的铝、砷、镉、汞、铅和锡的水平进行常规监测,可以保障消费者的安全,同时也需要对不同化学形态的砷和汞进行监测,强制实施标准和评估长期暴露本底蓄积水平.要求使用分析方法的最低检出限不断提高,增加了各种食品元素分析的项目。
检测项目
检测标准
钾、钠
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品口钿、钠的测定
镁
GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定
镉
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
铅
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
砷
GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
汞
GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
铁
GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定
铜
GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
钙
GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定
锌
GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定
硒
GB 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定
锡
GB 5009.16-2014 食品安全国家标准 食品口锡的测定
锰
GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定
铝
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品口铝的测定
多元素
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定