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食品毒害物质检测
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食品毒害物质检测是指对食品中的毒害物质如重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、丙烯酰胺、黄曲霉毒素等进行有效的检测。山水检测食品毒害物质检测，可开展黄曲霉毒素检测、亚硝酸盐检测、重金属检测等项目的检测。

· 食品毒害物质概述

食品毒害物质检测是指对食品中的毒害物质如重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、丙烯酰胺、黄曲霉毒素等进行有效的检测。食品毒害物质是在生产加工过程中产生的毒害物质，长期大量使用农药，环境污染、以及加工过程产生硝酸盐、亚硝酸盐及重金属的污染，例如高温油炸食品会产生致癌物质丙烯酰胺，食品储藏过程中也会产生毒害物质，例如花生中的黄曲霉毒素。


· 食品毒害物质检测项目


检测项目项目内容
重金属镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量
硝酸盐类硝酸盐、亚硝酸盐
‍生物毒素黄曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR
‍其他污染物六氯苯、烷基汞
· 我们的优势

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